– CARTA DIGITAL –


C/ PONZANO Nº45
28003 – MADRID  
TELÉFONO  913 95 00 43

- NUESTRA CARTA -

SUGERENCIAS


CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL 18,75€

SOLOMILLO VACA AL CABRALES 23,50€

LOMO DE BACALAO CON GAMBAS AJILLO 24,50€ 

LENGUADO PLANCHA 23,75€

ENTREMESES


1/2 QUESO MANCHEGO 9,95€ 

QUESO MANCHEGO 15,75€

1/2 JAMÓN IBÉRICO 12,75€

JAMÓN IBÉRICO 23,75€
 

PAN CON TOMATE 3,50€ 

SERVICIO DE PAN 1,75€

TOSTAS CON AHUMADOS


TOSTA DE SALMÓN 4,50€ 

TOSTA DE BACALAO 4,50€ 

TOSTA DE SARDINA 4,50€

ENSALADAS Y VERDURAS

 

 SALMOREJO CORDOBÉS (JAMÓN Y HUEVO) 6,75€


1/2 ENSALADILLA RUSA CON BONITO 7,75€


– ENSALADILLA RUSA CON BONITO 11,00€


LECHUGA, TOMATE, ESPÁRRAGOS, BONITO Y HUEVO 9,00€


TOMATE DE LA HUERTA, PEPINILLO, CEBOLLETA, VENTRESCA DE BONITO 14,50€ 

 

PIMIENTOS ASADOS CON TOMATE Y VENTRESCA DE BONITO 15,50€

 

TOMATE, MOZARELLA, ALBAHACA Y SALSA AL PESTO 13,75€ 

 

SETAS SALTEADAS CON JAMÓN 13,75€


HABITAS BABY CON JAMÓN 14,75€

HUEVOS CON ALGO MÁS

1/2 HUEVOS CAMPEROS CON CHISTORRA, PATATAS Y PIMINETOS DE PADRÓN 8,75€

 

HUEVOS CAMPEROS CON CHISTORRA, PATATAS Y PIMINETOS DE PADRÓN 12,50€ 

 

1/2 TORTILLA ESPAÑOLA 8,50€

 

TORTILLA ESSPAÑOLA 13,75€


REVUELTO EL DECANO (SETAS, JAMÓN Y GAMBAS) 14,75€

 

HUEVOS CAMPEROS CON JAMÓN IBÉRICO, PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN 15,50€ 

 

TORTILLA ESPAÑOLA GUISADA CON CALLOS 15,75€

FRITOS CON ACEITE DE OLIVA

1/2 BERENJENA A LA CEREZA (MIEL Y SALMOREJO) 6,75€ 

 

BERENJENA A LA CEREZA (MIEL Y SALMOREJO) 10,50€


1/2 PIMIENTOS DE PADRÓN 6,25€


PIMIENTOS DE PADRÓN 9,50€

 

1/2 TORREZNOS DE IBÉRICO 7,50€


 TORREZNOS DE IBERICO 11,00€


CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 6 UDS 8,25€ 

 

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 9 UDS 11,75€ 

 

1/2 CALAMARES A LA ANDALUZA 10,50€


CALAMARES A LA ANDALUZA 15,75€


GAMBAS AL AJILLO 17,50€

HAY QUE PROBARLO

QUESO RULO DE CABRA HORNEADO (CEBOLLA CARAMELIZADA Y FRAMBUESA) 14,25€

 

SEPIA PLANCHA CON ALIOLI 15,75€

 

CHIPIRONES A LA PLANCHA 17,00€

 

HAMBURGUESA DE BUEY CON PATATAS FRITAS (LECHUGA,TOMATE,QUESO Y BACÓN) 14,50€

 

HAMBURGUESA DE BUEY CON PATATAS FRITAS (LECHUGA, TOMATE, QUESO DE CABRA, BACÓN Y CEBOLLA CARAMELIZADA) 15,75€

 

ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA ESPAÑOLA CON PATATAS FRITAS 5 UDS 11,00€ 

 

ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA ESPAÑOLA CON PATATAS FRITAS 8 UDS 14,75€ 

 

1/2 CALLOS MADRILEÑA 11,00€


CALLOS MADRILEÑA 14,75€

 

RABO DE TORO ESTOFADO (PATATAS FRITAS) 16,50€


MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL 18,75€


CACHOPO DE TERNERA (PATATAS FRITAS CON PIMIENTOS DE PIQUILLOS) 18,50€

 SOLOMILLO DE IBERICO AL CABRALES (TROCEADO) 18,00€


LOMO ALTO DE VACA (PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN) 28,75€

TARTAS ARTESANALES

 

MILHOJAS DE NATA Y CREMA 6,25€

 

 CHOCOLATE 6,25€


QUESO 6,25€


MANZANA 6,25€

 

SANTIAGO 6,25€

CARTA DE VINOS


D.O. RIOJA
COSECHEROS Y CRIADORES 13,50€ 

 VALLOBERA CZA 15,50€
VIÑA ARDANZA RESERVA 1/2 17,50€ 

LUIS CAÑAS CRIANZA 19,75€

BAIGORRI CZA 19,75€
VIÑA ARDANZA RESERVA 34,50€
MUGA CZA 27,50€
ÁNGELES DE AMAREN (B.LUIS CAÑAS) 32,50€

 

 

D.O.RIBERA

PROTOS CRIANZA 1/2 14,75€
TORREDEROS ROBLE 15,50€
PROTOS COSECHA 18,50€
CONDADO DE HAZA CZA 22,50€ 

BALBAS BARRICA 17,00€

PROTOS CZA 25,75€
PAGO DE CARRAOVEJAS 48,50€ 

PESQUERA CRIANZA 32,50€

 

 

D.O. RUEDA VERDEJO

MANTEL BLANCO 18,00€
SANZ 17,50€
PROTOS 17,00€
SATINELA S.M.D. MARQUÉS DE CÁCERES 17,00€

 

 

D.O. RIAS BAIXAS 

 GRANBAZÁN ALBARIÑO 21,00€ 

 VANIDADE ALBARIÑO 18,00€

 

D.O. BIERZO

CASAR DE BURBIA GODELLO 22,50€

 MERAYO GODELLO 19,75€

 

 

D.O. MADRID

EL RINCÓN MARQUÉS DE GRIÑÓN 25,75€

 

 

D.O. VALDEPEÑAS

PATA NEGRA GRAN RESERVA 18,50€

 

 

D.O. SOMONTANO

ENATE TINTO CRIANZA 20,50€

 

 

D.O. NAVARRA

GRAN FEUDO ROSADO 13,50€

 

D.O. CAVA

JUVE&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 33,50€

 NON PLUS ULTRA 27,50€
BENJAMIN 6,50€

D.O. CHAMPAGNE

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL 50,00€

 

RESTAURANTE EL DECANO –  Carta 2023

* En el caso de alergias conocidas pregunte al personal de la taberna.

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